John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 1 kg Hakket kød halvt oksekød, halvt svinekød
- 1 Frisk hvidkål
- Salt og peber
- 2 spsk margarine
- 8 stor Kartofler
- Vand
Instruktioner
- Krydr det ukrydrede fars med salt og peber. Halver kålen en gang på midten, og læs derefter bladene. Smør bunden af bradepanden med margarine.
- I bradepanden lægges kålbladene og det hakkede kød på skift, beklæd først det nederste lag med kålblade, salt og peber dem let, fordel så frikadellerne ovenpå, så kål igen mv.
- Afglasér nu med lidt vand og løsn det nederste lag, rør derefter det hele og steg videre med låget lukket, når laget er mørkebrun igen, afglasér med vand og rør rundt. Dette gentages indtil alt er brunet.
- Lad herefter det hele simre med låget lukket og ved middel varme i ca 1.5 time, fyld op med vand i ny og næ, så intet brænder på.
- Skræl i mellemtiden kartoflerne og kog dem i en gryde fyldt med saltet vand i cirka 20 minutter.
- Bagefter kan der serveres. Naranja ønsker dig god appetit
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 355kcalKulhydrater: 0.2gProtein: 0.1gFed: 40g
