John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Kød:
- 1 stk. Kalvekød
- 1 Egg
- 3 El Brødkrummer
- 2 El Flour
- Klaret smør
- Salt og peber
grøntsager:
- 1 Squash
- 1 Citron
- 1 hånd Mynte blade
- Salt og peber
- Ekstra jomfru oliven olie
Instruktioner
Kotelet:
- Til schnitzlen skærer du kødet i tynde skiver og banker det fladt igen. Smag derefter til med salt og peber, først i mel, derefter i æg og til sidst i rasp. Steg i varmt klaret smør og afdryp på køkkenpapir.
Zucchini grøntsager;
- Til grøntsagerne vaskes zucchinien og skæres i tynde skiver. Steg på begge sider i en varm pande uden fedtstof indtil aldente.
- Fjern skiverne og krydr med salt og peber. Pres citronen og pres saften ud på zucchinien og giv et godt skvæt olivenolie. Skær mynten i små stykker og tilsæt til zucchinien, bland det hele godt, smag til og server.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 352kcalKulhydrater: 73gProtein: 10.1gFed: 1.7g
