Hakket kålstrudel

Vask hvidkål og skær i fine strimler eller flå. Svits løget i det smeltede smør, tilsæt bacon og hvidløg og steg også. Tilsæt hakket kød og steg det til det hakkede kød er gennemstegt og smuldrende. Bland hvidkålen i og steg i et par minutter. Hæld derefter suppen på, smag til med eddike og lad det simre til væsken er fordampet.

Rul strudeldejen tyndt ud på et meldrysset strudelhåndklæde eller viskestykke, kom kålblandingen på strudeldejen og fordel den jævnt. Rul dejen sammen ved hjælp af klædet og tryk enderne godt sammen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Pisk æg og mælk sammen og pensl kålstrutten med det.

Forvarm ovnen til 210°C og bag kålstrudelen i cirka 30 minutter.

Du kan også krydre strudelen med kommenfrø, paprikapulver eller muskatnød.