John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 250 g Pasta efter eget valg
- 10 stykke Små tomater / til at snacke på
- 200 g Revet ost / Emmental, Gouda, Edam
- Friskrevet parmesan
- 2 spsk Smør
- 2 spsk Flour
- 0,375 liter stuetemperatur mælk
- Friskrevet muskatnød efter smag
- Salt peber
- 200 g Bacon i tern
Instruktioner
- Kog 2 liter vand med 1 spsk salt i en stor gryde og tilsæt pastaen. Kog efter anvisningen på pakken (normalt 10-12 minutter).
- I mellemtiden har jeg ridset tomaterne på kryds og tværs i bunden af stilken og skoldet dem kort med kogende vand. Afkøl derefter koldt og fjern skindet.
- Smelt smørret i en stor gryde og lad det skumme, tilsæt mælken og bring det kort i kog.
- Tilsæt nu osten og rør den godt væk fra komfuret. Smag godt til med salt, peber og muskatnød.
- Jeg smurte min flade bradepande godt og kom så pastaen deri. Jeg arrangerede tomaterne lidt som et kryds, fordelte skinken over dem og hældte saucen over dem.
- Lad det trække kort ind og drys så med den friskrevede parmesello og sæt det midt i ovnen, som er forvarmet til 250°C. Bages indtil den ønskede bruningsgrad er opnået.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 152kcalKulhydrater: 8.1gProtein: 8.8gFed: 9.4g
