John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Biskiutboden
- 2 Æg adskilt
- 2 spiseskefuld Koldt vand
- 100 gr Sukker
- 0,5 pakke Vaniljesukker
- 50 gr Fødevarestivelse
- 50 gr Flour
- 1 Teske (niveau) Bagepulver
fyldning
- 120 gr hindbær
- 1 pakke Malet gelatine
- 250 gr Creme
- 250 gr Fedtfattig kvark
- 1 spiseskefuld Citronsaft
- 50 gr Sukker
- 6 spiseskefuld Hindbærgelé eller marmelade
Instruktioner
- Pisk æggehviderne stive med det kolde vand. Rør sukker og vaniljesukker i, tilsæt æggeblommen, vend kort i. Bland majsstivelse med mel og bagepulver og vend i.
- Smør en springform på 18 cm, hæld svampekagen i og bag i den forvarmede ovn ved 190 grader i 35 minutter. lad køle af. Det er bedst at bage dagen før.
- Skær kiksen i 3 dele. Fordel et lag hindbærgelé eller marmelade på nederste etage, 2 etager ovenpå.
- Pisk fløden stiv, stil til side. Opløs gelatine i vand, bland kvarg, citronsaft og sukker. Rør gelatine i. Vend cremen i. Fordel halvdelen af ostecremeblandingen på bunden og fordel hindbærrene ovenpå. Opvarm 4 spiseskefulde hindbærgelé eller marmelade, indtil det er flydende. Fordel over hindbærene og fordel derefter resten af ostecremen ovenpå, jævn ud.
- I køleskabet i 2 timer. Skær nu den 3. bund i 8 stykker og læg på kagen. Yderligere 3 timer i køleskabet. Drys med flormelis og server.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 73kcalKulhydrater: 7.8gProtein: 8.8gFed: 0.1g
