Svinekød i sauce med tinsel og pasta

Pil hvidløget, fjern stilken fra peberfrugten og skær i stykker, pil løgene og skær dem i stykker.

Jeg lægger de hele peberfrugter på et bræt og skærer en skive af peberfrugten med kniven, det kan du se på billedet, så jeg arbejder rundt om peberfrugterne. For enden er der en stilk med frøene foran mig. Det synes jeg er meget tidsbesparende og behøver ikke skylle frøene ud af peberfrugterne.

Steg kødet i trykkogeren. Tilsæt hvidløg, løg, paprika og krydderier og steg. Rør tomatpure i. Hæld vandet i, tilsæt bouillonterningen og luk gryden. Lad koge i 15 minutter, og vis derefter.

Kog pastaen, afdryp og hold den varm.

Kom surkålen i den færdige gullasch og bring det i kog. Tjek eventuelt saucen med stivelse.

Jeg ønsker dig god appetit.