Rå grøntsager med vegansk frikadeller

Kog og skræl jakkekartofler, rens og hak champignon, hak løg og persille, skær røget tofu i tern, rå grøntsager bestående af røde og gule tomater, courgette, grøn agurk og friske svampe, dekoration - gul vild tomat, nasturtium blomster, borage, jordbær - Hæld sojakøkken over det, steg tofuen i olie, tilsæt løg og sved, tilsæt så svampene, bring det i kog og rør persillen i, varm frikadellerne fra dagen før, anret det hele på tallerkenen og nyd dit måltid