Risengrød kage

Til kiksebunden puttes æggene med det varme vand i en skål og piskes dem med en røremaskine til de er skummende. Bland derefter vaniljesukkeret med 100 g sukker og tilsæt langsomt blandingen til æggene. Det hele blandes derefter med røremaskinen til en jævn masse. Derefter blandes melet med en spiseske bagepulver og tilsættes også massen og røres i med en træske. Det hele hældes i en forsmurt bradepande eller på en mindre bageplade og bages i ovnen i 15-20 minutter ved 180°. Lad det derefter køle af.

Bring mælken i kog i en gryde med 4 spsk sukker og vaniljesukkeret. Når mælken koger, tilsættes risengrøden langsomt og koges i cirka 30 minutter under konstant omrøring og forsigtigt simre, indtil der er dannet en pastaagtig masse. Lad risengrøden køle af og fordel den derefter jævnt over den afkølede bund.

Ingredienserne til toppingen kan variere. I dette tilfælde blev gulvet opdelt i tredjedele. I første del blev der drysset kanel på risengrøden og æblemos spredt ud over. I den anden tredjedel blev 8 Rocher knust og blandet med mælk og Nutella til en creme. I den sidste tredjedel blev der lagt 2 dåser mandariner (uden frugtsaft) på risengrøden. Kagen er nu klar. Nyd dit måltid 🙂