John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 800 g Roastbeef fra den forkerte filet
- 1 teske Krydret peber
- 1 teske Bøfkrydderi
- 2 spiseskefuld Olie til stegning
Instruktioner
- Skyl stegen i koldt vand og dup den tør igen. Gnid derefter kraftigt rundt med bøfkrydderi og krydret peber. Forvarm ovnen til 150 grader.
- Varm en støbt bradepande op, tilsæt olien og steg stegen meget hurtigt på alle sider. Sæt bradepanden med den godt brunede steg i ovnen, sæt straks temperaturen tilbage på 100 grader og glem så alt i cirka 3 timer.
- Sluk derefter for komfuret, læg låg på stegen og lad kødstykket hvile i cirka 15 minutter, så saften kan falde til ro og fordele sig. Skær i tynde skiver og server overhældt med sovs. Jeg serverede en blomkåls- og kartoffelgryde ** med.
- ** Blomkåls- og kartoffelgryde
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 31kcalKulhydrater: 2.5gProtein: 3.6gFed: 0.7g
