in Opskrifter

Roastbeef meget mørt

5 fra 8 stemmer
Prep Time 15 minutter
Kogetid 3 timer
Total tid 3 timer 15 minutter
Kursus Middag
madlavning europæisk
portioner 4 mennesker
Kalorier 6 kcal
Indhold show

Ingredienser
 

  • 2,5 kg Roastbeef skjoldstykke
  • 500 g Lille løg
  • 1 spsk Tomatpuré
  • 1 flok Suppe grønt frisk
  • 100 g Flydende smør
  • 1 at klemme Salt + peber
  • 1 spsk Flour
  • 300 ml Vinrød eller hvid

Instruktioner
 

  • Bank kødet fladt, gnid med salt og peber, steg i varm olie først på fedtsiden, derefter på skindsiden. Sæt i ovnen opvarmet til 180 grader og hæld det flydende smør over.
  • Skær løg og suppegrønt i valnødde-store stykker, tilsæt kødet med tomatpuré, drys med mel. Hæld vinen i, læg låg på og kog i 2-3 timer. Serveres med kartoffelmos. Grøntsager efter ønske.
Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 6kcalKulhydrater: 1gProtein: 0.4gFed: 0.1g
Avatar billede

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.

Giv en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

Bedøm denne opskrift




Porre- og skinkequiche

Oksekød med svampe