John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 450 g Kartofler, skrællede
- 200 g Ærter frosne
- Friskrevet muskatnød
- Salt
- Malet hvid peber
- 1 stykke Karse (have karse)
- 1 stykke Citron økologisk
- 120 g Smør
- 80 ml Mælk
- 440 g Skindfri laksefilet
- 8 Kog stykker kartofler i saltet vand Pancetta mave bacon skiver
Instruktioner
- Kog kartoflerne i saltet vand til de er kogte. De sidste tre minutter tilsættes ærterne i kog. I mellemtiden portioner du laksen, krydr med salt og peber og pak hver med fire skiver bacon. Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir. Skum 50 gram smør, rør citron og karse i og tilsæt lidt salt. Holde varm. Tilbered laksen i en forvarmet ovn (over-/undervarme 220 grader) i 8 minutter.
- Dræn og mos kartoflerne, hæld den varme mælk i og tilsæt det resterende smør. Smag til med salt og muskatnød.
- Læg kartoffelmos og ærter på forvarmede tallerkener, læg laksen ovenpå og top med citronsmørret.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 265kcalKulhydrater: 0.7gProtein: 14.3gFed: 23g
