John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 4 Gulerødder
- 1 Squash
- 4 Voksagtige kartofler
- 150 g Frosne grønne bønner
- 2 Hvidløgsfed
- 1 Onion
- 75 g Revet parmesan
- 500 g Beefsteak tomat frisk
- 1 spsk Tomatpasta koncentreret tre gange
- 1 spsk ajvar
- 50 g Croissant nudler
- 1250 ml Instant grøntsagsbouillon
- Smør
- Olivenolie
Instruktioner
- Rens og skær kartofler, gulerødder og zucchini i tern.
- Vask og skær tomaterne i tern.
- Pil og hak hvidløg og løg fint.
- Varm smør og olie op. Svits hvidløg og løg heri.
- Øg varmen. Tilsæt grøntsager i tern (uden tomater) og steg i cirka 10 minutter.
- Hæld grøntsagsfonden i og tilsæt de frosne bønner. Bring det hele i kog og lad det simre i cirka 12 minutter.
- Tilsæt tomater i tern, tomatpure og ajvar og smag til
- Tilsæt nudlerne og lad det simre igen i cirka 8 minutter (eller indtil nudlerne er kogte).
- Tilsæt parmesan og server med det samme.
- Note 1: Hold dig ikke slavisk til de opgivne mængder for grøntsager, ost og ajvar, men varier lidt afhængigt af din smag.
- Note 2: Du kan også tilføje andre grøntsager til suppen (f.eks. porrer).
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 64kcalKulhydrater: 2.5gProtein: 4.6gFed: 3.9g
