Seks tegn på, at du ikke spiser nok kulhydrater

Simple kulhydrater fordøjes hurtigere og forårsager en større stigning i blodsukkerniveauet. Kulhydrater har haft et par hårde år, og flere og flere mennesker er gået over til meget kulhydratfattige diæter som keto. Måske har du haft stor succes med at spise færre kulhydrater, eller måske har du bemærket, at du ikke har det så godt nu.

Måske skal du virkelig tilføje flere kulhydrater til din kost

Lad os først huske, at kulhydrater kan være enkle (f.eks. fødevarer lavet af hvidt mel eller sukker) eller komplekse (f.eks. frugter, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn).

Simple kulhydrater fordøjes hurtigere og forårsager en større stigning i blodsukkerniveauet, mens komplekse kulhydrater fordøjes langsommere og har en tendens til at have mindre effekt på blodsukkerniveauet.

Simple kulhydrater - sodavand, slik, forarbejdede fødevarer - "er de typer kulhydrater, der kan føre til vægtøgning, betændelse, træthed, humørsvingninger og kronisk sygdom," siger ernæringsekspert Nicole Dandrea-Rassert.

"Det modsatte er også sandt: komplekse kulhydrater med højt fiberindhold kan hjælpe med vægttab, reducere inflammation og forbedre dit helbred i det lange løb," siger hun.

Det er derfor, at det kan have negative effekter på dit helbred, at du klumper alle typer kulhydrater sammen og forsøger at begrænse dem alle sammen, som du måske ikke forventer. Her er seks tegn på, at du ikke spiser nok kulhydrater, og hvordan du får sunde komplekse kulhydrater tilbage i din kost:

Dine kulhydrater er ikke de sædvanlige

Fuldkorn, frugter og grøntsager (inklusive stivelsesholdige grøntsager) indeholder fibre, som understøtter fordøjelsessystemet og sikrer regelmæssig afføring.

"Mangel på fibre er også forbundet med irritabel tyktarm. Faktisk anbefaler mange sundhedspersonale fiber for at forebygge eller lindre IBS-symptomer."

Du er sulten hele tiden

Måske har du bare en overdreven dag. Men hvis du stadig er sulten efter at have spist, kan du have brug for flere kulhydrater på tallerkenen.

"Utilstrækkeligt kulhydratindtag kan udløse produktionen af ​​sulthormonet ghrelin, mens en afbalanceret kost af kulhydrater, proteiner og fedt kan hjælpe med at regulere sulthormoner."

Du snacker om natten

Når du begrænser dig selv i løbet af dagen, kan du opleve, at din krop spørger – eller kræver – hvad den mangler senere på natten.

"I min egen praksis har jeg bemærket, at når folk begrænser kulhydratrige, fiberrige fødevarer i løbet af dagen, får de mere lyst om natten."

Hvis du fylder op på afbalancerede måltider og snacks med veltilrettelagte komplekse kulhydrater i løbet af dagen, er der mindre sandsynlighed for, at du går efter natsnacks (som normalt ikke er særlig godt planlagt og hælder mere til chips, is eller sukkerholdige korn).

Du er irritabel

Tarmmikrobiomet, der består af billioner af bakterier, er meget interessant, når det kommer til dit helbred. Ifølge Dandrea-Rassert er du måske ikke klar over, at dette mikrobiom (som er påvirket af din kost) også spiller en rolle i reguleringen af ​​humør-neurotransmittere såsom serotonin, dopamin og GABA.

Ifølge hende stimulerer komplekse kulhydrater produktionen af ​​feel-good-hormonet serotonin, så du kan miste denne naturlige humørregulator. Derudover kan begrænsning af både kalorier og kulhydrater forårsage stress for kroppen, hvilket påvirker dit humør negativt.

"Din krop kan begynde at skabe en ny tarmmikrobiota på så lidt som 24 timer bare ved at ændre, hvad du spiser," siger hun. Fokuser på fiberrige fødevarer, især dem, der er kilder til præbiotika, som tjener som mad til sunde tarmbakterier. Disse omfatter bananer, æbler, porrer, havre og søde kartofler.

Din fysiske og mentale energi er lav

Kulhydrater er din krops bedste brændstofkilde, og de er en særdeles effektiv måde at give din krop den glukose, den har brug for til energi, både til hverdagens opgaver og til træning.

Det er dog ikke kun dine muskler, der gavner. Disse fødevarer giver din hjerne det brændstof, den har brug for til at udføre daglige opgaver. Hvis dit blodsukker bliver for lavt, hvilket kan ske, hvis du aktivt begrænser din kost, kan du få svært ved at fokusere og koncentrere dig, siger hun. (Du kan finde dine tanker optaget af, hvad og hvornår du skal spise til dit næste måltid eller mellemmåltid.

Du sover ikke godt

"En undersøgelse viste, at at spise mindre fibre, mere mættet fedt og mere sukker er forbundet med lettere, mindre genopbyggende og mere forstyrret søvn."

Dette var en lille undersøgelse, så resultaterne skal verificeres i større undersøgelser, men i betragtning af hvor vigtig søvn er for et godt helbred, er dette en lovende fordel ved at spise sundere kulhydrater.