in Opskrifter

Kalkunkødfrikadeller (histaminfri)

by John Myers August 19, 2021, 2: 56 am

5 fra 8 stemmer

Total tid 25

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 123 kcal

Indhold show

Ingredienser

500 g Hakket kalkun
1 Egg
1 skive Gærfrit speltbrød
4 dæmme op for Hakket persille
1 Frisk løg
1 kryddernellike Hakket hvidløg
2 spsk Sød paprikapulver

Instruktioner

Læg brødet i blød og pres det ud
Skær løget i tern og svits det let i lidt fedtstof
Skær hvidløget fint og tilsæt det kortvarigt til fedtstoffet
Bland hakket kød, brødblandingen, løg, hvidløg med ægget og hakket persille grundigt, og smag derefter godt til med salt, peber og paprikapulver
Form smukke frikadeller / hakkebøffer / kødkager med fugtede hænder og steg dem i varmt fedtstof i ca 5-7 minutter på hver side

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 123kcalKulhydrater: 3gProtein: 22.5gFed: 2.2g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.