in Opskrifter

Vegansk: Kartoffelskiver stegt i løg med broccoli

by John Myers Juli 25, 2021, 11: 51 am

5 fra 3 stemmer

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 13 kcal

Indhold show

Ingredienser

500 g Skrællede kartofler
Høvlet
2 størrelse Løg i tern
15 ml Olivenolie til stegning
Grøntsagssalt til krydderier
Jord peber
*****************************
300 g Broccoli buketter
1 spsk Vegetabilsk bouillon
400 ml Filtreret vand

Instruktioner

Skær de skrællede kartofler i skiver.
Varm olien op på en pande, svits løgene og tilsæt kartoflerne, svits det hele godt. Smag til med grøntsagssalt og frisk peber.
Bring broccolibuketterne i kog i grøntsagsfonden, kog kort op og sluk for varmen, lad broccolien trække og server derefter med de stegte kartoffelskivere ... og nyd.

Anbefalet tilbehør

Vi spiste en frisk rødbedesalat til – du finder den her i min kogebog

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 13kcalKulhydrater: 1.2gProtein: 1.8gFed: 0.1g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.