Hvidkålssuppe

Skær hvidkålen i kvarte, skær bunden af ​​stilken ud i en kileform, pil bladene af og skær dem i diamantformede stykker. Skræl gulerødderne med skrælleren, halver de store på langs og skær det hele diagonalt i stykker. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Pil grøntsagsløget, skær det i halve, skær det i tern og del det i stykker. Rens og vask porren, halver den på langs og skær den i ringe. Rens sellerien og skær den i små stykker. Skræl og skær ingefær og hvidløgsfed fint. Rens/kerner chilipeberen, vask og hak den fint. Varm solsikkeolie (1 spsk) op i en stor, høj gryde, tilsæt hakket oksekød og steg til det er smuldret. Tilsæt ingefærtern, hvidløgsfed, chilipeberterninger og grøntsagsløgstykker og svits dem. Tilsæt hvidkålsstykker, gulerodsstykker, kartoffeltern, porreringe og selleristykker. Svits det hele kort under kraftig omrøring og afglasér / hæld oksefonden i (3 liter). Smag til med hel kommen (2 tsk), salt (2 tsk), gnidet timian (1 tsk) og mildt karrypulver (1 tsk). Lad det hele simre med låg på i 30 minutter. Til sidst smages til med Maggi-krydderi (1 spsk), sød sojasauce (1 spsk) og sambal oelek (1 spsk). Server suppen varm i suppeskåle pyntet med persille. Dette er en nem måde at smide kiloene på