John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 300 g Wienerschnitzel fra svinekød (forstegt og frosset)
- 6 spsk jordnøddeolie
- 6 Løg ca. 300 g
- 1 spsk Olie
- 1 spsk Smør
- 1 tsk Sukker
- 2 Æg
- 1 Tomat ca 100 g
- Groft havsalt fra møllen
- Farverig peber fra møllen
- 2 diske Bondebrød
Instruktioner
- Steg wienerschnitzlen frossen på en pande med jordnøddeolie (6 spsk) på begge sider efter anvisning på pakken. Pil løgene, skær i halve på kryds og tværs og steg/braiser på begge sider i en pande med smør (1 spsk) og jordnøddeolie (1 spsk). Drys med sukker (1 tsk). Steg æggene i schnitzelpanden og krydr godt med groft havsalt fra møllen og farvet peber fra møllen. Vask tomaten, halver den og krydr med groft havsalt fra møllen og farvet peber fra møllen. Anret det hele (brød, schnitzel, løg, tomathalvdele og spejlæg) dekorativt på 2 tallerkener og server.
