Skræl kartoflerne og skær i små tern, rens peberfrugten og skær i tern, pil løg og fed hvidløg og skær også i tern, krydr det hele med salt, peber, oregano og paprikapulver, bland godt og kom i den udblødte romerske gryde .

Beklæd rouladerne tykt med flødeosten og top hver med en skive Gouda ost og skinke, rul rouladerne sammen og bind dem med rouladenåle eller sejlgarn og læg dem på kartoffel- og pebergrøntsagerne.

Bland grøntsagsfonden med tomatpuréen, hæld over roulader og grøntsager, luk låget og sæt gryden i den kolde ovn, sæt den på 200°C og kog i ca. 120 minutter.