Æg i skinkeflødeost-urtesauce
Total tid20 minutter mins
portioner: 2 mennesker
- 4 Hårdkogte æg
- 150 g Skinketern
- 1 Onion
- 200 g Buko flødeost .... haveurter
- 0,25 L Vegetabilsk bouillon
- Groft peber
- Havsalt fra møllen
- muskatnød
- 2 splash Citron
- 1 spsk Maggi urt finthakket
- 1 spsk Finhakket persille
- 1 spsk Frisk, finthakket vild hvidløg
- 1 spsk Fintsnittet purløg
Kog æggene, sluk og pil dem. Æggene 4 stk Vask krydderurterne, sorter og hak fint ... det er de første friske krydderurter fra haven
Udelad skinken og svits løget til det er gennemsigtigt. Hæld grøntsagsfonden ved og bring det i kog. Tilsæt flødeosten og lad den smelte. Hak krydderurterne fint og tilsæt ovennævnte krydderier efter smag og server med kogte kartofler. Vi har også spist en rå gulerodssalat.
Betjener: 100g | Kalorier: 120kcal | Kulhydrater: 4.6g | Protein: 5.9g | Fed: 8.8g