Yoghurt dessert

Drys de frosne hindbær med sukker og lad dem tø op. Purér derefter hindbærene og si dem gennem en sigte. Udblød gelatinen. Hvis jeg tager 6 ark, bliver det en let dessert; med 9 ark er den velegnet som kagefyld på en kiks.

Kom kernerne i en gryde med hindbærbrandy og mælken og bring det i kog. Før massen gennem en sigte. Opløs gelatinen i blandingen af ​​siet mælk og hindbærsprit.

Bland yoghurten med hindbærmassen og tilsæt mælk, hindbærsprit og gelatineblanding. Stil det hele et køligt sted.

Tjek massen fra tid til anden, når massen begynder at gelere, rør godt rundt og stil uden for køleskabet. Pisk fløden stiv og vend den i blandingen. Hæld cremen i glas eller fyld blandingen op på kagebunden omgivet af en kagering. Afkøl cremen.

BEMÆRK 5: Hindbærene kan erstattes med årstidens frugter. Det er en let frisk dessert, der kan skiftes efter årstiden. Alkoholen tjener til at forbedre aromaen, så den bør tilpasses frugten eller helt udelades. I dette tilfælde skal du opløse gelatinen i en del af frugtkødet.