Emma Miller
Σύμφωνα με τον γιατρό, τα αγγούρια πρέπει να τρώγονται αποκλειστικά με τη φλούδα. Η Αμερικανίδα γιατρός Lucia Garci λέει ότι πολλοί άνθρωποι τρώνε αγγούρια λάθος. Αν και τα αγγούρια περιέχουν 95% νερό, το υπόλοιπο πέντε τοις εκατό είναι πολύ χρήσιμες φυτικές ίνες, πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα.
«Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε ένα αγγούρι για να το φάτε, απλώς ξεπλύνετε το αρκετές φορές με καθαρό νερό. Η φλούδα των αγγουριών είναι βρώσιμη και η κατανάλωση αγγουριών με τη φλούδα παρέχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά», λέει ο γιατρός.
Το θρεπτικό μέρος του αγγουριού βρίσκεται στη φλούδα
Η φλούδα του αγγουριού έχει αντιβακτηριδιακή, αντιφλεγμονώδη και αποτοξινωτική δράση. Ο γιατρός σημειώνει ότι τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό. Το 80% της βιταμίνης συγκεντρώνεται στη φλούδα του λαχανικού.
Η φλούδα του αγγουριού περιέχει μεγάλη ποσότητα αδιάλυτων διαιτητικών ινών, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος, διεγείρουν τη γαστρεντερική κινητικότητα και μειώνουν το χρόνο παραμονής της τροφής στα έντερα.
Τα αγγούρια περιέχουν:
- Βιταμίνη Α, C, Β,
- Σίδερο,
- Κάλιο,
- Φώσφορος,
- Χαλκός,
- Μαγνήσιο.
Ποιος πρέπει οπωσδήποτε να τρώει αγγούρια με τη φλούδα
Το λαχανικό συνιστάται σε άτομα με τάση για παχυσαρκία και διαβήτη. Άτομα με δερματικές παθήσεις. Με την τακτική κατανάλωση του λαχανικού, τα εξανθήματα, η ερυθρότητα, η ξηρότητα και το ξεφλούδισμα εξαφανίζονται. Το δέρμα είναι κορεσμένο με υγρασία, και γίνεται ελαστικό και βελούδινο.
