Αρνίσιο μαρούλι με ντοματίνια, σμέουρα, φέτα και ψητό κουκουνάρι

in συνταγές

Αρνίσιο μαρούλι με ντοματίνια, σμέουρα, φέτα και ψητό κουκουνάρι

by John Myers Ιούλιος 11, 2021, 11: 14 π.μ.

5 από 9 ψηφοφορίες

Πορεία Δείπνο

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Μερίδες ατομα

Θερμίδες 139 kcal

Περιεχόμενα show

Συστατικά

Για τη σαλάτα:

1 πακέτο Αρνίσιο μαρούλι
500 g Ντοματίνια
250 g Σμέουρα
1 Pc. Φέτα
2 Pc. Shallots

Για τη βινεγκρέτ:

5 κουταλιες της σουπας Ελαιόλαδο
2 κουταλιες της σουπας Μελί
1 κουταλιες της σουπας Μουστάρδα
4 κουταλιες της σουπας Βαλσάμικο ξύδι
Αλατοπίπερο
Φρέσκος άνηθος
2 Pc. Σκελίδες σκόρδο

Οδηγίες

Για τη βινεγκρέτ:

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά.

Για τη σαλάτα:

Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε και τα σμέουρα. Ψιλοκόβουμε τα ασκαλώνια. Βάλτε τα όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε. Φρυγανίζουμε τα κουκουνάρια σε ένα ταψί με επικάλυψη.
Για να σερβίρετε, βάζετε πρώτα τη σαλάτα στο πιάτο. Στη συνέχεια, βάλτε από πάνω μερικά σμέουρα και θρυμματίστε από πάνω λίγη φέτα. Τέλος προσθέτουμε το καβουρδισμένο, ζεστό ακόμα κουκουνάρι και απλώνουμε από πάνω λίγη σάλτσα.

Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 139kcalΥδατάνθρακες: 6.2gΠρωτεΐνη: 1gΛίπος: 12.1g

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης