John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 150 g Μαργαρίνη
- 130 g Ζάχαρη
- 20 g Ζάχαρη βανίλιας
- Μόνος
- 1 Αυγό
- 350 g Αλεύρι
- 25 g Αλεσμένα αμύγδαλα
- 25 g Μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 Βύσσινο από το ποτήρι
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C με ανεμιστήρα
- Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αυγό μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και τα 25 γραμμάρια αμύγδαλα ανακατεμένα με το μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη πρέπει να είναι εύθρυπτη.
- Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και γεμίστε τα 2/3 της ζύμης, πιέστε σταθερά και σπρώξτε την άκρη λίγο προς τα πάνω.
- Στραγγίζουμε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι και τα απλώνουμε στη ζύμη. Πασπαλίζουμε 25 γρ. Τα αμύγδαλα πάνω από τα κεράσια και τα σκεπάζουμε χαλαρά με το υπόλοιπο κουρκούτι.
- Ψήνουμε το κέικ στους 170°C για 20-25 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο, ανοίγουμε το ταψί με ελατήριο και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 438kcalΥδατάνθρακες: 61.6gΠρωτεΐνη: 5.4gΛίπος: 18.8g
