John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 100 g σουσάμι
- 2 κουταλάκια του γλυκού Αλεσμένη φλούδα πορτοκαλιού ή ξύσμα πορτοκαλιού
- 50 g Βούτυρο
- 50 g Ζάχαρη
- 20 g Αλεύρι
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα Κοκκινοπίπερο
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 Αυγό
Οδηγίες
Οι προετοιμασίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 ° C. Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Φρυγανίζουμε για λίγο το σουσάμι και τη φλούδα πορτοκαλιού σε ένα ταψί χωρίς λαδόκολλα.
Ανακατεύουμε τη ζύμη
- Σε ένα μπολ βάζουμε το σουσάμι με το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το τσίλι (πραγματικά μια μικρή πρέζα!) και το αλάτι. Προσθέστε το κρύο βούτυρο και το αυγό και ανακατέψτε σε ένα κουρκούτι.
- Μετρήστε με μια κουταλιά της σούπας ζύμη και βάλτε το σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε στο κάτω τρίτο του φούρνου στους 200°C για περίπου 5-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τα μπισκότα με μια μαρμελάδα πικρό πορτοκάλι.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 504kcalΥδατάνθρακες: 42.4gΠρωτεΐνη: 8.2gΛίπος: 33.8g
