John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 300 g 2 μπριζόλες λαιμού σε μαρινάδα πάπρικας, 150 γρ
- 2 κουταλιες της σουπας Ηλιέλαιο
- 150 g 1 κουτάκι καλαμπόκι φυτικό 150 γρ
- 150 g 1 κόκκινη πιπεριά
- 8 κομμάτι Πράσινες ελιές γεμιστές με αμύγδαλα
- 4 μεγάλες πρέζες Χοντρό θαλασσινό αλάτι από το μύλο
- Μπαγκέτα ή ψωμάκι
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι κουζίνας. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα τηγάνι γκριλ και τηγανίζουμε τις μπριζόλες λαιμού και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε και διατηρούμε ζεστό στο φούρνο στους 50°C μέχρι το σερβίρισμα. Βάζετε το καλαμπόκι με τους κύβους πιπεριάς στο γκριλ και ανακατεύετε δυνατά. Τέλος αλατοπιπερώνουμε με χοντρό θαλασσινό αλάτι από το μύλο (4 μεγάλες πρέζες). Σερβίρετε μπριζόλες λαιμού με μείγμα πιπεριών και λαχανικών και 4 γεμιστές ελιές το καθένα. Αρκούν μπαγκέτα ή ψωμάκια.
