John Myers
Το Maracuja, γνωστό και ως φρούτο του πάθους, περιέχει βιταμίνες Α και C, καθώς και κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο. Μπορεί να αποτελεί τακτικό μέρος μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απολαύσετε το φρούτο του πάθους είτε σκέτο είτε επεξεργασμένο.
Με τα φρούτα του πάθους, μπορείτε να φάτε τόσο τη σάρκα του πορτοκαλιού όσο και τους μαύρους σπόρους που περιέχει. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της, η σάρκα έχει γλυκιά έως πολύ ξινή γεύση και οι σπόροι είναι τραγανοί. Ο ευκολότερος τρόπος για να φάτε ένα φρούτο του πάθους είναι να κόψετε τα τροπικά φρούτα και να αφαιρέσετε τη σάρκα με τους σπόρους από τα μισά.
Ο πολτός του φρούτου του πάθους συμπληρώνει επίσης τη γεύση των επιδορπίων όπως γιαούρτια, πουτίγκες, φρουτοσαλάτες ή smoothies, όπως στη συνταγή μας για smoothie με φρούτα του πάθους. Η μαρμελάδα από φρούτα του πάθους είναι μια εξωτική προσθήκη στο τραπέζι του πρωινού. Λόγω της οξύτητάς του, τα φρούτα του πάθους μπορούν να αντικαταστήσουν το ξύδι στο dressing σαλάτας. Η γλυκόξινη γεύση των φρούτων του πάθους ταιριάζει επίσης με χορταστικά φαγητά, για παράδειγμα ως σάλτσα για πουλερικά. Και τέλος, λόγω του χαρακτηριστικού του αρώματος, ο χυμός φρούτων του πάθους είναι δημοφιλές συστατικό σε πολλά αλκοολούχα και μη ποτά.
