John Myers
Σχεδόν κανένα άλλο φρούτο δεν έχει τόση συμβολική δύναμη όσο το ρόδι. Οι θρησκευτικές γραφές το επαινούν ως ζωογόνο τροφή και η ελληνική μυθολογία το περιγράφει ως τροφή των θεών. Σήμερα, οι επιστήμονες αποδίδουν τη συντηρητική επίδραση του ροδιού στη συνέργεια διαφόρων δευτερογενών φυτικών ουσιών.
Ρόδι - σύμβολο ζωής
Το ρόδι κατέχει μια ιδιαίτερη θέση ανάμεσα στα φρούτα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η Βίβλος αναφέρεται επανειλημμένα στους πολλούς ζουμερούς σπόρους μέσα ως σύμβολο γονιμότητας.
Στο Κοράνι, το ρόδι τιμάται ως ο «καρπός του παραδείσου». Στην Ανατολή, θεωρείται σύμβολο της αθανασίας και στην αρχαία Ελλάδα, θεωρούνταν ακόμη και η τροφή των θεών.
Τώρα, στο παρόν, σε όλους αυτούς τους επαίνους δίνεται επιστημονική βάση. Στην πραγματικότητα, η υγεία μας μπορεί να επωφεληθεί μόνο από τις «φιλικές προς τη ζωή» ιδιότητες του ροδιού.
Η μοναδική βιοχημική σύνθεση αυτού του φρούτου έχει προκαλέσει ιατρικό ενδιαφέρον. Επειδή το ρόδι έχει αποδειχθεί ότι είναι μια από τις μεγαλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών και η ισχυρότερη άμυνα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ασθένειες.
Μεταξύ των δευτερογενών φυτικών ουσιών που προάγουν την υγεία (φυτοθρεπτικά συστατικά), πρέπει να αναφερθούν ιδιαίτερα τα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή και οι τανίνες. Επιπλέον, υπάρχουν υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C, καλίου και παντοθενικού οξέος (βιταμίνη Β5).
Η ικανότητα μείωσης του οξειδωτικού στρες στο ανθρώπινο σώμα το καθιστά ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό φυσικό όπλο ενάντια σε φλεγμονώδεις ασθένειες όπως ο καρκίνος, η αρθρίτιδα και οι καρδιακές παθήσεις.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η αντιοξειδωτική δράση των φλαβονοειδών στον χυμό ροδιού είναι τρεις φορές πιο ισχυρή κατά του καρκίνου από το πράσινο τσάι. Αυτό το εύρημα ώθησε το Journal of Agriculture and Food Chemistry να ανακηρύξει τον χυμό ροδιού τον πιο υγιεινό χυμό το 2008.
Μια νέα μελέτη από την Καλιφόρνια έδειξε πρόσφατα ότι τα ενεργά συστατικά του ροδιού μπορούν να σταματήσουν ακόμη και τον σχηματισμό μεταστάσεων στον καρκίνο του μαστού.
Ρόδι – Η έρευνα για τον καρκίνο σε άνοδο
Εργαστηριακές εξετάσεις έχουν επανειλημμένα επιβεβαιώσει την κυτταροτοξικότητα των ροδιών. Οι δραστικές δευτερογενείς φυτικές ουσίες (ειδικά το ελλαγικό οξύ και η λουτεολίνη) λέγεται ότι μπορούν να καταστρέψουν τα καρκινικά κύτταρα.
Αντίστοιχα πειράματα σε ζώα έδειξαν ξεκάθαρα ότι η διατροφή με εκχύλισμα ροδιού περιορίζει την ανάπτυξη όγκου στον καρκίνο του πνεύμονα, του δέρματος, του παχέος εντέρου και του προστάτη.
Η επιστημονική προσοχή μέχρι στιγμής έχει επικεντρωθεί κυρίως στην αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος ροδιού κατά του καρκίνου του προστάτη.
Κατά τη διάρκεια ενός 18μηνου ερευνητικού προγράμματος στο Πανεπιστήμιο Johns Hopkins στη Βαλτιμόρη των ΗΠΑ, έδειξε ότι το αυξημένο επίπεδο PSA (ειδικό προστατικό αντιγόνο) σε άτομα που έλαβαν εκχύλισμα ροδιού με τη μορφή χαπιών έπεσε. Ο χυμός ροδιού λέγεται ότι έχει παρόμοια επίδραση στην πορεία του καρκίνου του μαστού.
Ο χυμός ροδιού σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα και μειώνει τη φλεγμονή
Ο καρκίνος του μαστού είναι αναμφισβήτητα ο πιο συχνά διαγνωσμένος καρκίνος στις γυναίκες στον δυτικό κόσμο.
Η αποτελεσματικότητα τριών συγκεκριμένων συστατικών (κυρίως ελλαγικού οξέος) στον χυμό ροδιού κατά της μετάστασης του καρκίνου του προστάτη οδήγησε επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια Riverside να υποθέσουν ότι το ίδιο μπορεί να ισχύει και για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού.
Οι επιστήμονες συνέκριναν τα αποτελέσματα ενός διαλύματος χυμού ροδιού 1% και 5% στα καρκινικά κύτταρα του μαστού και στα υγιή κύτταρα.
Το αποτέλεσμα των εργαστηριακών δοκιμών είναι εκπληκτικό: ακόμη και το διάλυμα ενός τοις εκατό οδήγησε την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε αδιέξοδο στα καρκινικά κύτταρα του μαστού.
Αυτή η επίδραση μπορεί να αποδοθεί στην αυξημένη γονιδιακή έκφραση, η οποία εξουδετερώνει τις μεταστατικές διεργασίες. Με αυτόν τον τρόπο, τα κύτταρα του όγκου εμποδίζονται να εξαπλωθούν στους περιβάλλοντες ιστούς και να εξαπλωθούν σε όλο το σώμα.
Επιπλέον, το διάλυμα χυμού ροδιού 1% κατέστειλε την προσκόλληση των καρκινικών κυττάρων στον οστικό ιστό.
Οι ερευνητές πέτυχαν τελικά μια σημαντική ανακάλυψη στην έρευνα για τον καρκίνο του μαστού με τη λύση του πέντε τοις εκατό. Σε αυτή τη συγκέντρωση, η ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων όχι μόνο θα μπορούσε να σταματήσει, αλλά ένα μεγάλο ποσοστό των υπαρχόντων καρκινικών κυττάρων σκοτώθηκε.
Παράλληλα με την καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων από το χυμό ροδιού, οι ερευνητές παρατήρησαν την αντιφλεγμονώδη δράση του. Αφενός, τα διαλύματα μείωσαν τη δραστηριότητα των προφλεγμονωδών (προφλεγμονωδών) κυτοκινών και ταυτόχρονα αύξησαν την ποσότητα των αντιφλεγμονωδών (αντιφλεγμονωδών) κυτοκινών.
Οι κυτοκίνες είναι ρυθμιστικές πρωτεΐνες (πεπτίδια) των οποίων η αλληλεπίδραση είναι κρίσιμη για την ανοσολογική απόκριση έναντι παθολογικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένων της φλεγμονής και των μεταστάσεων.
Τα φυσικά ενεργά συστατικά κατά του καρκίνου, όπως αυτά που βρίσκονται στα ρόδια, αντιπροσωπεύουν επομένως μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση στα χημικά φάρμακα ή μπορούν τουλάχιστον να υποστηρίξουν τις συμβατικές θεραπείες του καρκίνου με φυσικό τρόπο.
Ρόδι & Σόγια: Αποτελεσματικά μαζί κατά του καρκίνου του μαστού
Οι έρευνες έδειξαν ότι δεν είναι τόσο ένα συγκεκριμένο δραστικό συστατικό του ροδιού που ευθύνεται για την αντικαρκινική του δράση, αλλά η συνέργεια μεταξύ των επιμέρους συστατικών που συγκεντρώνονται στον χυμό ροδιού ή στο εκχύλισμα ροδιού.
Ένα ποτήρι χυμός ροδιού την ημέρα μπορεί να είναι ευεργετικό για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Η συγκέντρωση ενός τοις εκατό διαλύματος χυμού ροδιού που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη για τον καρκίνο του μαστού ισοδυναμεί με περίπου τρία ποτήρια χυμού ροδιού.
Περαιτέρω αύξηση στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού που συνοδεύει μπορεί να επιτευχθεί με τον συνδυασμό ροδιού και σόγιας.
Η σόγια περιέχει το φυτοοιστρογόνο γενιστεΐνη, το οποίο επίσης ανήκει στην ομάδα των δευτερογενών φυτικών ουσιών και μπορεί να σταματήσει την ορμονοεξαρτώμενη ανάπτυξη όγκου.
Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, ο συνδυασμός των φυτοχημικών από τα ρόδια και τη σόγια είναι πιο αποτελεσματικός κατά των καρκινικών κυττάρων του μαστού από την κατανάλωση και των δύο χωριστά. Δεδομένου ότι ο χυμός ροδιού είναι διαθέσιμος όλο το χρόνο και το Genistein μπορεί επίσης να ληφθεί ως συμπλήρωμα διατροφής, οι γυναίκες μπορούν να πάρουν αυτούς τους δύο φυσικούς αναστολείς του καρκίνου για να αποτρέψουν τον καρκίνο εύκολα και να το απολαύσουν ταυτόχρονα!
Όσον αφορά τη σόγια, ωστόσο, θα πρέπει γενικά να προσέξεις τη βιολογική ποιότητα, αφού πλέον κυκλοφορούν πολλά γενετικά τροποποιημένα προϊόντα σόγιας στην αγορά.
