John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 2 Αυγά
- 1 δέσμη Φρέσκα ραπανάκια
- 200 g Αγγούρι φρέσκο
- 250 g Παντζάρι
- 250 g Φύλλο μαρούλι πχ lollo rosso, frisee μαρούλι, αρνί μαρούλι
- 2 κουταλιες της σουπας λευκό ξύδι
- Αλάτι
- Pepper
- 1 κουταλάκια του γλυκού Υγρό μελιού
- 1 κουταλιες της σουπας Λινέλαιο
- Ψωμί ολικής αλέσεως
Οδηγίες
- Βράζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ραπανάκια και το αγγούρι. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το παντζάρι σε φέτες. Καθαρίζουμε, ξεπλένουμε, στραγγίζουμε και σκίζουμε το μαρούλι.
- Για το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε μαζί αλάτι, ξύδι από λευκό κρασί, πιπέρι και μέλι. Αποσύρετε το λινέλαιο. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά στη μέση. Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας και το dressing. Σερβίρουμε με τα μισά αυγά. Μαζί του σέρβιρα ψωμί ολικής αλέσεως. Σας εύχομαι καλή όρεξη!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 69kcalΥδατάνθρακες: 5.7gΠρωτεΐνη: 1gΛίπος: 4.6g
