John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 4 φέτες Χοντρό καρβέλι - μίνι φέτες
- 150 g Φρέσκο λάχανο τουρσί
- 100 ml Ζωμό λαχανικών
- 1 κουταλάκια του γλυκού Σπόρος κυμινοειδούς κάρου
- 1 κουταλιες της σουπας Λαρδί
- 8 Πατάτες καθαρισμένες
- 1 Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι
- 20 ml Γάλα
- 1 μεγάλο κομμάτι Βούτυρο
- 3 κουταλιες της σουπας Δανέζικα τηγανητά κρεμμύδια
- Αλατοπίπερο
- 1 κουταλιες της σουπας Τυρί Creme fraiche
Οδηγίες
- Αρχικά, μαγειρέψτε το ξινολάχανο σε λίγο ζωμό λαχανικών με λίγο κύμινο και 1 κουταλιά της σούπας λαρδί μέχρι να μαλακώσει.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε χοντροκομμένα σε κύβους και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Σε αυτό το διάστημα ζεσταίνουμε το γάλα και ετοιμάζουμε το βούτυρο και τα τηγανητά κρεμμύδια. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, ρίχνουμε το γάλα και το βούτυρο και τις πολτοποιούμε χοντροκομμένα. Προσθέστε τώρα τα τηγανητά κρεμμύδια και την κρεμ φρέσ και πολτοποιήστε την κάπα όσο λεπτή θέλετε.
- Τηγανίζουμε το Leberkäse στο τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Βάλτε τα όλα σε ένα επίπεδο πιάτο και απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 100kcalΥδατάνθρακες: 2.6gΠρωτεΐνη: 1.7gΛίπος: 9g
