John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 400 g Κοτόπουλο
- 1 κόκκινο πιπέρι
- 1 κουτί Καλαμπόκι
- 0,5 Πράσο
- 150 g Φρέσκα μανιτάρια
- 3 κουταλιες της σουπας Ελαιόλαδο
- 1 L Ζωμό λαχανικών
- Αλάτι
- Pepper
- Πάστα τσίλι όπως σας αρέσει ή τσίλι σε οποιαδήποτε άλλη μορφή 🙂
Οδηγίες
- Βάζουμε άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Κόβω το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια γιατί δεν χρειάζεται να ψηθεί τόσο πολύ. Μαγειρέψτε λοιπόν για περίπου 15 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος, στραγγίστε το νερό και βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο να κρυώσει.
- Στο μεταξύ πλένουμε τα λαχανικά (εκτός από το καλαμπόκι) και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε λίγο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε άλλη κατσαρόλα και τηγανίζουμε δυνατά τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Στεγνώνουμε με το ζωμό.
- Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και το προσθέτουμε στον ζωμό. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και το προσθέτουμε και αυτό στην κατσαρόλα.
- Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν απαλά για 15 λεπτά, αλατοπιπερώστε και καρυκεύστε με τσίλι για γεύση.
- Είναι καλύτερο να το σερβίρετε με ένα φρέσκο κομμάτι ψωμί. Έχει φρέσκια γεύση και επίσης ζεστή υπέροχη 🙂
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 80kcalΥδατάνθρακες: 0.3gΠρωτεΐνη: 6.3gΛίπος: 5.9g
