John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 4 φέτα ζαμπόν Πάρμας
- 8 Μετάλλια από χοιρινό φιλέτο
- 400 g ντομάτες
- 1 Σκόρδο
- 250 ml Κρεμεφίνη για μαγείρεμα
- 3 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός
- 2 κουταλάκια του γλυκού Ρίγανη ψιλοκομμένη
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ματζουράνα ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιες της σουπας Τριμμένη παρμεζάνα
- 600 g Φασολάκια
- Αλάτι
- Pepper
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβουμε το ζαμπόν Πάρμας στη μέση κατά μήκος. Στεγνώστε τα μενταγιόν από χοιρινό φιλέτο, τυλίξτε τα με τα μισά ζαμπόν Πάρμας και βάλτε τα σε ένα ταψί
- Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πιέστε το σκόρδο. Βράστε το κρεμεφίν, τις ντομάτες σε κύβους, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας ανακατεύοντας. Αλατοπιπερώνουμε, ρίγανη και μαντζουράνα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα μετάλλια από χοιρινό φιλέτο και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Ψήνουμε στη μέση του φούρνου για περίπου 40-45 λεπτά.
- Πλένετε τα πράσινα φασόλια. Μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά και στραγγίστε. Σερβίρουμε με το φιλέτο φούρνου. Διασκεδάστε μαγειρεύοντας και πεινάστε
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 51kcalΥδατάνθρακες: 3.9gΠρωτεΐνη: 4gΛίπος: 2.1g
