Bella Adams
Τα smoothies είναι παχιά κοκτέιλ φτιαγμένα από φυσικά, υγιεινά συστατικά που αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ σε έναν πουρέ. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται μούρα, φρούτα, λαχανικά, γάλα, γιαούρτι, κεφίρ, παγωτό και κρέμα. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, νιφάδες ή μούσλι, τυρί cottage ή σιρόπι. Ένα εκατομμύριο συνδυασμοί και μέγιστα οφέλη.
Τα smoothies άρχισαν να φτιάχνονται στη δεκαετία του 1930 στη δυτική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Τα πολτοποιημένα ποτά φρούτων διανεμήθηκαν μέσω καταστημάτων υγιεινής διατροφής. Ήδη από τη δεκαετία του '40, η εταιρεία Waring, η οποία ειδικευόταν στην κατασκευή μπλέντερ, άρχισε να προσθέτει ένα φυλλάδιο με συνταγές για «πουρέ μπανάνας» και «σμούθι ανανά» σε κάθε μπλέντερ. Και τη δεκαετία του '60, το κύμα της προτίμησης των smoothie καταλήφθηκε από τη δημοφιλή χορτοφαγία της εποχής.
Εκείνη την εποχή, είχαμε σοβιετικούς πουρέδες από κατάστημα που ονομάζονταν «Baby Food» σε βάζα των 200 γραμμαρίων. Ροδάκινο "Νέκταρ με πολτό"; Οι πουρές μήλου, καρότου, αχλαδιού και κολοκύθας ήταν νοσταλγικοί αγαπημένοι της παιδικής ηλικίας.
Σήμερα, όλα είναι πιο εύκολα – σχεδόν κάθε νοικοκυριό έχει μπλέντερ. Αν θέλετε να κάνετε κάτι υγιεινό για τα παιδιά σας, απλά μαγειρέψτε ένα μήλο, το αλέθετε και το ταΐζετε σε αυτά, χωρίς συντηρητικά.
Ένα υγιεινό smoothie είναι επίσης πιο διασκεδαστικό και πιο εύκολο. Ψιλοκόψα τα φρούτα και τα λαχανικά και μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι, μεταλλικό νερό, μέλι, ξηρούς καρπούς, αυγά και μαλακό τυρί όπως θέλετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα - τζίντζερ, κανέλα, εστραγκόν και μέντα. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει και απολαύστε το με μεγάλο όφελος. Λέγεται ότι ένα σωστά παρασκευασμένο smoothie είναι σχεδόν μια τριήμερη δόση βιταμινών. Είναι γρήγορο στην προετοιμασία. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάγο στο smoothie.
Το όφελος έγκειται στα συστατικά του smoothie – περιέχει πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες που κορεστούν το σώμα και απομακρύνουν τις τοξίνες. Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Στην Ευρώπη και την Αμερική, είναι δημοφιλές να προσθέτουμε ασβέστιο, πολυβιταμίνες, μέταλλα και γάλα σόγιας στα smoothies.
Τα smoothies είναι ένα απαραίτητο πιάτο για την απώλεια βάρους. Το σώμα είναι κορεσμένο με μικρή ποσότητα και δεν χρειάζεται να πεινάτε. Για να χάσετε 1.5-2 κιλά την εβδομάδα αρκεί να αντικαταστήσετε δύο γεύματα (πρωινό και βραδινό) με smoothies. Συνιστάται το πρωινό smoothie να είναι φρούτα και μούρα και το βραδινό να είναι λαχανικό.
Πρώτα τα υγρά, μετά τα μαλακά συστατικά, μετά τα σκληρότερα. Ο πάγος έρχεται τελευταίος. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ στη χαμηλότερη ταχύτητα και αυξήστε το σταδιακά – μόλις 45 δευτερόλεπτα και το smoothie είναι έτοιμο.
Απολαύστε το με προνόμια!
