Χρήσιμες ιδιότητες των καρυδιών

Το καρύδι, του οποίου τα οφέλη είναι τόσο προφανή, είναι ένα πραγματικό δοχείο για θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του οργανισμού μας σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Χρήσιμες ιδιότητες των καρυδιών:

• Οι καρυδιές περιέχουν βιταμίνες A, C, E, B1 και B2, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό, ψευδάργυρο, ιώδιο, κοβάλτιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες, λίπη, λιπαρά έλαια και τανίνες.
• Οι πυρήνες είναι πολύ χρήσιμοι για διαβητικούς και άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση.
• Τα καρύδια είναι καλά για την αποκατάσταση της δύναμης του σώματος μετά από σοβαρές ασθένειες.
• Τρώγονται για να βελτιώσουν την πέψη.
• Χρησιμοποιούνται επίσης για ανεπάρκεια βιταμινών.
• Το καρύδι ονομάζεται επίσης «τροφή για τον εγκέφαλο», οι πυρήνες του έχουν πολύ καλή επίδραση στην ανθρώπινη πνευματική δραστηριότητα.
• Το καρύδι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ιώδιο, το καρύδι είναι χρήσιμο για τη θεραπεία του θυρεοειδούς αδένα.
• Τα καρύδια είναι χρήσιμα για κατανάλωση σε περίπτωση χαμηλής αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• Αποκαθιστούν πολύ καλά τη δύναμη του σώματος.

Επιβλαβείς ιδιότητες των καρυδιών

Το κακό των καρυδιών είναι ότι είναι αλλεργικά. Επιπλέον, τα καρύδια μπορεί να είναι επιβλαβή για ασθένειες όπως η εντεροκολίτιδα, η κολίτιδα, το έκζεμα, η ψωρίαση και άλλες δερματολογικές παθήσεις.

Επίσης, τα καρύδια δεν συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι οι ξηροί καρποί με μούχλα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε καμία περίπτωση, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό αφλατοξινών στο σώμα.