John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 3 Αυγά
- 80 g Ακατέργαστη μάζα αμυγδαλωτού
- 40 g Ζάχαρη
- 60 g Αλεύρι
- 200 g Σοκολατένιο γλάσο
- 100 g Ακατέργαστη μάζα νουγκά
- 30 g Βατόμουρα
- 30 g Σμέουρα
- 30 g φράουλες
- 1 πακέτο Σοκολατένια διακοσμητικά
- 100 ml Σαντιγύ
- 1000 ml Παγωτό
Οδηγίες
- Χωρίζουμε τα αυγά, χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατέψτε 3 κρόκους αυγών, ζάχαρη και 40 g αμυγδαλόπαστα σε μια αφρώδη μάζα, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε σε μια ζύμη. Διπλώνουμε προσεκτικά τον αφρό αυγών.
- Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στους 200°C για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, αφήστε τη ζύμη να κρυώσει για λίγο και χωρίστε τη σε όγδοα.
- Στοιβάζετε τα όγδοα του μισού της ζύμης, τοποθετώντας πάντα μια στρώση αμυγδαλόπαστα ενδιάμεσα (ανοίγετε το αμυγδαλωτό προηγουμένως). Στοιβάζετε τα όγδοα του άλλου μισού, τοποθετώντας πάντα μια στρώση μαντολάτο ενδιάμεσα.
- Στη συνέχεια κόψτε τα όλα σε κύβους ή ρόμβους και καλύψτε με γλάσο σοκολάτας. Σερβίρουμε με φρούτα βουτηγμένα σε ζεστή σοκολάτα και σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό και σαντιγί.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 303kcalΥδατάνθρακες: 24.5gΠρωτεΐνη: 4.1gΛίπος: 21.2g
