John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- Ζύμη
- 100 g Κρύο βούτυρο
- 100 g λευκή ζάχαρη
- 1 Αυγό
- 250 g Αλεύρι
- 0,5 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 πρέζα Πλήρωση
- 1 Ποτήρι Κομπόστα μήλου
- 1 κουτάλι της σούπας λευκή ζάχαρη
- 1 πακέτο Πουτίγκα βανίλιας
- Γάλα
- Γείσο
- 750 Χιλιοστόλιτρα Κρέμα γάλακτος
- 4 κουτάλι της σούπας λευκή ζάχαρη
- 4 Αυγά
Οδηγίες
- Για τη ζύμη, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε με το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και μια πρέζα αλάτι να γίνει μια ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί με ελατήριο και τραβήξτε τη μια άκρη προς τα πάνω. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς (πάνω και κάτω φωτιά) και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Ανακατεύουμε την πουτίγκα βανίλιας σύμφωνα με τις οδηγίες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κομπόστα μήλου και τη ζεσταίνουμε. Προσθέστε την ανάμεικτη κρέμα στην κομπόστα μήλου, αφήστε να πάρει βράση ανακατεύοντας για λίγο και αφήστε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τα αυγά. Ρίξτε το μείγμα κρέμας κομπόστας μήλου στην προψημένη βάση και μοιράστε το. Απλώνουμε από πάνω το μείγμα της κρέμας γάλακτος.
- Τώρα ξαναβάλτε το κέικ στο φούρνο και ψήστε ξανά στους 200 βαθμούς πάνω-κάτω φωτιά για περίπου. 50 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος ψησίματος, το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά, αφαιρούμε προσεκτικά το ταψί με ελατήριο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 351kcalΥδατάνθρακες: 32.3gΠρωτεΐνη: 3.3gΛίπος: 23.1g
