John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Ζύμη για το κέικ μήλου
- 3 ολόκληρο Αυγά
- 1 Prr. Αλάτι
- 5 Eßl. Αλεύρι
- Γάλα όσο χρειάζεται
- 1 φορές Τρίψιμο ζιρτονιού
- 1 φορές φασόλια τόνκα τριμμένα
- 2 Eßl. Ζάχαρη
- Βούτυρο και λάδι για το τηγάνισμα
- 1 ολόκληρο Αποφλοιωμένο μήλο
Για τη σούπα
- 1 λίτρο Σπιτικό ζωμό κότας
- 1 ολόκληρο Μπούτι κοτόπουλου
- Αλάτι πιπέρι
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Ζυμαρικά
Οδηγίες
Η ζύμη
- Χτυπάμε τα αυγά με το αλεύρι και το Πρ. Αλατίζουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα όσο χρειάζεται. Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάλτε λίγο από το κουρκούτι στο καυτό λίπος με μια μικρή κουτάλα, τοποθετήστε τη φέτα μήλου από πάνω και ρίξτε λίγο κουρκούτι πάνω της. Να ψήνουν . Αν θέλετε να ψήσετε με τη φόρμα, αλείφω τη φόρμα με λάδι μέσα, αυτό κάνει τη ζύμη πιο εύκολη στη χρήση. Χαλαρώστε την άκρη με ένα μαχαίρι.
Η σούπα
- Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τον ζωμό και το μπούτι κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν. Βγάζουμε το μπούτι όταν είναι μαλακό, πασπαλίζουμε τα ζυμαρικά και τελειώνουμε το μαγείρεμα. Ψιλοκόβουμε το κρέας και το ξαναβάζουμε στη σούπα. Πασπαλίζουμε με τον φρέσκο μαϊντανό, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε.
