John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 600 g Χοιρινό φιλέτο
- 600 g Σκόρδο πιπεριά
- 600 g Καρυκευμένο αλάτι
- 1 κουταλιες της σουπας Διαυγές βούτυρο
- 50 ml Κονιάκ
- 200 ml Κρέμα
- 1 κουταλιες της σουπας Τυρί Creme fraiche
- 1 πρέζα Fenugreek σκόνη
- 100 g Camembert
Οδηγίες
- Κόβουμε το χοιρινό φιλέτο και το κόβουμε σε 9 φέτες. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και σκόρδο. Ζεσταίνουμε το κλαριφ βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για λίγο το χοιρινό φιλέτο και από τις δύο πλευρές. Βάλτε σε ταψί!
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου!
- Ξεγλασάρουμε το σετ του ψητού με κονιάκ, αφήνουμε να βράσει για λίγο και χαλαρώνουμε το σετ. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα και την κρέμα γάλακτος και καρυκεύστε με αλάτι / πιπέρι, αν χρειάζεται. Περιχύνουμε τα μετάλλια. Στη συνέχεια κόβουμε το καμαμπέρ σε φέτες και το απλώνουμε στο χοιρινό φιλέτο. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά!
- Σερβίρισμα! Υπήρχε επίσης grumberry knepfle και σαλάτα!
Το μπαχαρικό μου αλάτι:
- Το μπαχαρικό μου αλάτι
Σκόρδο πιπεριά:
- Σκόρδο και πιπέρι ολόπλευρη. ο)
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 229kcalΥδατάνθρακες: 1.8gΠρωτεΐνη: 15.4gΛίπος: 16.8g
