John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 200 g Βούτυρο
- 200 g λευκή ζάχαρη
- 2 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
- 6 Αυγά ελευθέρας βοσκής
- 2 κουταλάκια του γλυκού Brandy
- 2 Φρέσκες μπανάνες
- 200 g Αποξηραμένη καρύδα
- 200 g Τρόμματα σοκολάτας πλήρους γάλακτος
- 100 ml Γάλα
- 350 g Αλεύρι
- 1,5 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
Οδηγίες
- Χτυπάμε σε ένα σύρμα το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε το κονιάκ και το γάλα και ανακατέψτε. Ρίξτε μέσα τα αυγά. Πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε στο μείγμα.
- Προσθέτουμε τις νιφάδες καρύδας και τις νιφάδες σοκολάτας και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε σε δύο δόσεις. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα έτοιμο πιάτο Gugelhupf και λειώστε το.
- Τοποθετούμε τη φόρμα Gugelhupf σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (convection) και ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά. (Δείγμα ξυλάκια) Αφού περάσει ο χρόνος ψησίματος, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 450kcalΥδατάνθρακες: 45.4gΠρωτεΐνη: 5gΛίπος: 27.3g
