Μαρμάρινο κέικ σοκολάτας μπανάνας

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια και ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα του αλευριού. Πολτοποιούμε τις μπανάνες με το γάλα ή τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατεύουμε και τον πουρέ μπανάνας. Τέλος ανακατεύουμε το μείγμα του αλευριού. Ανακατεύουμε το ένα τρίτο της ζύμης με τη σκόνη κακάο και το ρούμι. Διπλώστε τις σταγόνες σοκολάτας και τα καρύδια κάτω από το ελαφρύ κουρκούτι.

Σε μια προετοιμασμένη φόρμα για καρβέλι, λειαίνουμε πρώτα την ανοιχτόχρωμη ζύμη, στη συνέχεια ρίχνουμε τη σκούρα ζύμη πάνω της και με ένα πιρούνι την τραβάμε μέσα από τη ζύμη σε σπειροειδή σχήμα για να δημιουργήσουμε ένα μαρμάρινο σχέδιο.

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (πάνω/κάτω φωτιά) για περίπου 60 λεπτά. Κάντε ένα τεστ με στικ και ψήστε για λίγα λεπτά ακόμα αν χρειαστεί. Αφήστε το να κρυώσει πριν το αναποδογυρίσετε. Στη συνέχεια, καλύπτετε με ένα γλάσο σοκολάτας, αν θέλετε, ή απλώς πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.