Μπανάνα Σπλιτ με Παγωτό Βανίλια και Μπανάνα σε Ποτήρι

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ για 1-2 λεπτά, προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου 1 λεπτό. Ξύστε τον λοβό βανίλιας, προσθέστε την κρέμα και το γάλα και ανακατέψτε προσεκτικά. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή και αφήστε το να δράσει για περίπου 50 με 60 λεπτά. Εκτός από το παγωτό μπανάνα: 5 λεπτά πριν το τέλος, προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες στη σχεδόν εντελώς παγωμένη βάση παγωτού.

Ετοιμάστε ένα βαζάκι, κόψτε τις μπανάνες κατά μήκος σε φέτες, στρώστε με αυτό τα τοιχώματα και βάλτε μια μπάλα πάγου στη μέση της καθεμιάς. Στο τέλος διακοσμούμε με κρέμα, αμύγδαλα και σάλτσα σοκολάτας.