Burrata σε μπουκέτο μαρούλι, αβοκάντο και ντοματίνια

Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση. Καθαρίζουμε το ασκαλώνιο και το κόβουμε σε μικρούς, λεπτούς κύβους. Σε ένα μπολ βάζετε τα ασκαλώνια με τις κομμένες ντομάτες κοκτέιλ και αλατοπιπερώνετε με βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο και αφήνετε στην άκρη να κάτσει η «ντοματοσαλάτα».

Πλένουμε το μαρούλι iceberg και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ανοίξτε τα αβοκάντο, αφαιρέστε τον πυρήνα από τα αβοκάντο και κόψτε τα αβοκάντο σε λεπτά, μακρόστενα κομμάτια (μισό αβοκάντο ανά πιάτο). Βγάλτε την burrata από τη συσκευασία και κόψτε τη στη μέση εάν ένα κομμάτι είναι πολύ μεγάλο, ανάλογα με την ποικιλία.

Τώρα τακτοποιήστε το πιάτο με τα υλικά που αναφέρθηκαν παραπάνω. Ξεκινώντας με το μαρούλι iceberg, την burrata, το αβοκάντο και τις ντομάτες κοκτέιλ. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε το όλο με βαλσάμικο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και αλάτι.