John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- *****Σνίτσε*******
- 1 medium Φρέσκο σέλινο
- 1 Αυγό
- 1 κουταλιες της σουπας Γάλα
- 50 g Breadcrumbs
- 50 g Αλεσμένα φουντούκια
- Αλάτι
- Pepper
- *****Sosse*****
- 2 Μπανάνες
- 1 Apple
- 200 ml Κρέμα
- 1 κουταλιες της σουπας Κάρι
- 2 τσιμπήματα Αλεσμένη πιπερόριζα
- 1 κουταλιες της σουπας Ο χυμός του λεμονιού
- Αλάτι
- Pepper
Οδηγίες
- Βουρτσίστε τον βολβό του σέλινου με τρεχούμενο νερό και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τα μήλα, κόψτε και τα δύο σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα.
- Προσθέστε το κάρυ, το τζίντζερ και το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε τα πάντα σκεπασμένα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρέστε από τη φωτιά, αλατοπιπερώστε και διατηρήστε τη σάλτσα ζεστή.
- Ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα, ανακατεύουμε το αλεύρι με τα φουντούκια.
- Αφήνουμε το σέλινο να κρυώσει λίγο - ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες, αλατοπιπερώνουμε.
- Τώρα τραβήξτε τις φέτες πρώτα μέσα από το αυγόγαλα και μετά μέσα από το μείγμα της ψίχας.
- Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις φέτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Βάλτε το σνίτσελ σέλινο σε ένα πιάτο, προσθέστε λίγη σάλτσα και σερβίρετε με ρύζι --- αλλά και οι πατάτες έχουν ωραία γεύση μαζί του --- αφού στον άντρα δεν αρέσει να τρώει ρύζι.
- Τώρα απολαύστε το. 🙂
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 238kcalΥδατάνθρακες: 12.1gΠρωτεΐνη: 4.3gΛίπος: 19.2g
