John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Σφήνες:
- 1 βλασταράκι Δεντρολίβανο φρέσκο
- 1 Σόλο σκόρδο
- 2 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 1 κουταλιες της σουπας Γλυκιά πάπρικα
- 2 κουταλιες της σουπας Αλάτι
- Πιπέρι από το μύλο
- 50 g Βούτυρο
- 5 small Πατάτες
- 1 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Γλυκιά πάπρικα
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
Οδηγίες
- Πλένουμε το κοτόπουλο, στεγνώνουμε. Ψιλοκόβουμε τις βελόνες δεντρολίβανου και ανακατεύουμε με το βούτυρο και λίγο αλάτι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150° C convection.
- Ανακατεύουμε την πάπρικα, το αλάτι, το λάδι και το πιπέρι. Αλείφουμε το βούτυρο κάτω από τη φλούδα του κοτόπουλου. Κόβουμε το σκόρδο σε ροδέλες και το βάζουμε κάτω από την φλούδα και τρίβουμε καλά από όλες τις πλευρές με τον πολτό πάπρικας.
- Τώρα τοποθετήστε σε ένα πλέγμα και βάλτε ένα βαθύ δίσκο από κάτω. Αφήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο για περίπου 2 ώρες, περιχύνοντάς το με λίγο νερό κατά διαστήματα.
- Για τις φέτες, πλένετε, στεγνώνετε και τρίβετε τις πατάτες. Ανακατεύουμε την πάπρικα με το λάδι και το αλάτι, γυρίζουμε τις πατάτες μέσα και μετά βάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε στους 180°C μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Περίπου μισή ώρα.
- Σερβίρετε τα πάντα με creme fraiché.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 520kcalΥδατάνθρακες: 5.7gΠρωτεΐνη: 2.5gΛίπος: 55.1g
