John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 6 Φρέσκα ραπανάκια
- 0,5 δέσμη Πράσινο φύλλο από ραπανάκια
- 150 g Πατάτες
- 1 Είδος κρεμμυδιού
- 1 Σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιες της σουπας Φυτική μαργαρίνη
- 400 ml Ζωμό λαχανικών
- Αλατοπίπερο
- Πιθανώς vegan κρέμα
Οδηγίες
- Επειδή τα ραπανάκια είναι συχνά αμμώδη, πλύντε τα καλά. Αν προέρχονται από δική τους καλλιέργεια, ούτε λίγη βρωμιά σε βλάπτει και κάνεις κάτι για την αποθήκευση Β12
- Ψιλοκόβουμε το πράσινο. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες. Ψιλοκόψτε το ασκαλώνιο και το σκόρδο.
- Σοτάρετε το ασκαλώνιο και το σκόρδο στο Alsan. Προσθέτουμε τα χόρτα και τις πατάτες, σβήνουμε με το ζωμό και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε τα ραπανάκια έγκαιρα.
- Κάνουμε πουρέ τη σούπα και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη vegan κρέμα.
- Προσθέστε τους κύβους ραπανάκι στη σούπα, αφήστε τη να βράσει για λίγο και σερβίρετε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 63kcalΥδατάνθρακες: 4.4gΠρωτεΐνη: 0.6gΛίπος: 4.8g
