John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Για τα φρούτα:
- 4 Ώριμα αχλάδια
- 2 μήλα
- 1 Κανέλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού Φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Γαρύφαλλο σε σκόνη
- 2 κουταλιες της σουπας Ζάχαρη βανίλιας
Για τη σάλτσα:
- 3 κουταλιες της σουπας Cranberries από το ποτήρι
- 1 κουταλιες της σουπας Μαρμελάδα δαμάσκηνο με μήλο και κανέλα, εναλλακτικά απλή μαρμελάδα δαμάσκηνο
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα
Για τα πασπάλισμα:
- 170 g Αλεύρι σίτου
- 150 g Βούτυρο
- 120 g καστανή ζάχαρη
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Μπαχάρι ψωμιού τζίντζερ
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς (πάνω και κάτω φωτιά). Καθαρίζουμε τα μήλα και τα αχλάδια, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε σε φέτες. Αφήνουμε να πάρει βράση με το ξυλάκι κανέλας, το χυμό λεμονιού, τη σκόνη γαρύφαλλου και 3/4 λίτρο νερό. Μαγειρέψτε για περίπου. 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια στραγγίστε και αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας.
- Σε ένα ταψί βάζουμε το μείγμα αχλαδιών και μήλου. Ζεσταίνουμε τα κράνμπερι, τη μαρμελάδα δαμάσκηνο και την κανέλα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ενώ ανακατεύουμε μέχρι να ρεύσει το σύνολο. Μοιράζουμε ομοιόμορφα πάνω στα φρούτα.
- Ζυμώνουμε το αλεύρι σίτου, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μπαχαρικό μελόψωμο σε crumble και περιχύνουμε τα φρούτα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε ζεστό. Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε και κρέμα ή σάλτσα βανίλιας. Διασκεδάστε δοκιμάζοντας και απολαμβάνοντας!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 433kcalΥδατάνθρακες: 56.2gΠρωτεΐνη: 3.3gΛίπος: 21.6g
