John Myers
[lwptoc]
Σε ένα διεθνές συνέδριο εγκεφαλικών επεισοδίων της Αμερικανικής Ένωσης Εγκεφαλικών επεισοδίων στο Λος Άντζελες, παρουσιάστηκε έρευνα σύμφωνα με την οποία το πάθος για τα αναψυκτικά διαίτης θα μπορούσε να αυξήσει δραστικά τον κίνδυνο αγγειακών παθήσεων και, κυρίως, εγκεφαλικών.
Ελαφριά σόδα βλαβερή για τα αγγεία
Πιο συγκεκριμένα, στη μεγάλη, πολυεθνική Μελέτη του Βόρειου Μανχάταν (NOMAS), η οποία περιελάμβανε 2,564 άτομα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν αναψυκτικά διαίτης κάθε μέρα είχαν 61 τοις εκατό μεγαλύτερο κίνδυνο αγγειακής νόσου από εκείνους που συμμετείχαν στη μελέτη που ανέφεραν ότι δεν έπιναν τέτοια τεχνητά γλυκαντικά αναψυκτικά.
Μελέτη για την έρευνα παραγόντων κινδύνου εγκεφαλικού
Το NOMAS, μια συνεργασία μεταξύ ερευνητικών ομάδων από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια στη Νέα Υόρκη και την Ιατρική Σχολή Miller στο Μαϊάμι, ιδρύθηκε το 1993 για τη μελέτη παραγόντων κινδύνου για εγκεφαλικό σε αστικούς, πολυφυλετικούς πληθυσμούς. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη είναι ηλικίας μεταξύ 40 και 69 ετών και –αν είναι ακόμα ζωντανοί– εξακολουθούν να παρακολουθούνται σήμερα.
Επτά ομάδες λιμουζίνας
Στην αρχή της μελέτης με αναψυκτικό διαίτης, οι ερευνητές ρώτησαν τους συμμετέχοντες στο NOMAS πόσο και τι είδους σόδα έπιναν. Στη συνέχεια, οι επιστήμονες χώρισαν τους συμμετέχοντες στη μελέτη σε επτά διαφορετικές ομάδες με βάση αυτά τα δεδομένα:
- Η ομάδα Α δεν ήπιε λεμονάδα,
- Η ομάδα Β έπινε μία έως έξι αναψυκτικά με κανονική ζάχαρη την εβδομάδα
- Η ομάδα Γ έπινε τουλάχιστον μία κανονικά ζαχαρούχα σόδα την ημέρα (αλλά κυρίως περισσότερο)
- Η ομάδα Δ έπινε μία έως έξι αναψυκτικά διαίτης την εβδομάδα
- Η ομάδα Ε έπινε τουλάχιστον ένα αναψυκτικό διαίτης την ημέρα (αλλά συνήθως περισσότερο)
- Η ομάδα F έπινε μία έως έξι αναψυκτικά την εβδομάδα (μερικές φορές με κανονική ζάχαρη, μερικές φορές ελαφριά λεμονάδα)
- Η ομάδα G έπινε τουλάχιστον μία λεμονάδα καθημερινά (επίσης μικτή).
Ο κίνδυνος εγκεφαλικού αυξήθηκε κατά 48 τοις εκατό - χάρη στα ποτά διαίτης
Τα επόμενα 10 χρόνια, 559 συμμετέχοντες στη μελέτη ανέπτυξαν την αγγειακή νόσο. Από αυτούς, 221 υπέστησαν εγκεφαλικό και 149 καρδιακή προσβολή. 338 πέθαναν από την αντίστοιχη αγγειακή τους νόσο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες στην Ομάδα Ε είχαν 61 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού από εκείνους της Ομάδας Α.
Στη συνέχεια, η ερευνητική ομάδα συμπεριέλαβε επίσης την ηλικία, το φύλο, τη φυλή, τη σωματική δραστηριότητα, την κατανάλωση αλκοόλ και καπνού και την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων των συμμετεχόντων στην αξιολόγηση. Τα άτομα που παρατηρήθηκαν εξετάστηκαν επίσης για καρδιοπάθειες, περιφερικά αγγειακά νοσήματα και μεταβολικό σύνδρομο.
Το αποτέλεσμα ήταν ότι ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου στους συμμετέχοντες της ομάδας Ε ήταν ακόμη 48 τοις εκατό υψηλότερος από τον κίνδυνο στην ομάδα Α, ακόμη και μετά την καταμέτρηση αυτών των πρόσθετων παραγόντων κινδύνου.
Τα ποτά διαίτης δεν είναι για άτομα που δεν θέλουν εγκεφαλικό
«Εάν τα ευρήματά μας επιβεβαιωθούν από περαιτέρω μελέτες, θα υποδηλώνει ότι η σόδα διαίτης δεν είναι ένα ιδιαίτερα καλό υποκατάστατο για τα ζαχαρούχα ποτά όταν προσπαθούμε να προστατεύσουμε από αγγειακές παθήσεις».
είπε η Hannah Gardener, Sc.D. σε δήλωση τύπου. Ο Gardener είναι επιδημιολόγος στην Ιατρική Σχολή Miller του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι στη Φλόριντα και ο κύριος συγγραφέας της μελέτης.
Ζήστε πιο υγιεινά – αποφύγετε τα ελαφριά ποτά
Τώρα, αν είχατε ασχοληθεί με το αναψυκτικό διαίτης στο παρελθόν, μπορεί να έχετε τη λογική ιδέα να μεταβείτε σε κάτι άλλο στο μέλλον, απλώς και μόνο επειδή δεν θέλετε να πάθετε εγκεφαλικό. Πολύ καλά! Αλλά περιμένετε, χάρηκα πολύ νωρίς! Λίγο μετά τη δημοσίευση της μελέτης, το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων ξετρελάθηκε και επιτέθηκε στη μελέτη και τα αποτελέσματά της.
Η βιομηχανία ελαφρών ποτών εξαπολύει αντεπίθεση
Για ένα κλαμπ με θερμιδοφοβία, αυτό φυσικά δεν είναι περίεργο, αφού κατά τη γνώμη τους η μόνη εναλλακτική λύση στα ελαφριά αναψυκτικά είναι προφανώς τα αναψυκτικά με ζάχαρη και αυτές είναι οι πιο αγνές θερμιδικές βόμβες. Αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος που το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων είναι απογοητευμένο.
Ένα μικρό κλικ στον σύνδεσμο «Σχετικά με εμάς» στον ιστότοπό τους εξηγεί ότι ο όμιλος είναι ένας διεθνής μη κερδοσκοπικός οργανισμός που υποστηρίζει τα συμφέροντα της «βιομηχανίας ποτών και τροφίμων χαμηλών θερμίδων». Σύμφωνα με τον ιστότοπο, ο οργανισμός εκπροσωπεί τους κατασκευαστές ποτών διαίτης και τροφίμων με λίγες θερμίδες, καθώς και τη βιομηχανία γλυκαντικών.
Η βιομηχανία αναψυκτικών διαίτης απορρίπτει τη μελέτη
Το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων εξέδωσε ένα δελτίο τύπου μετά τη δημοσίευση των προαναφερόμενων αποτελεσμάτων της μελέτης, στο οποίο απέρριψε την έρευνα για τα «αναψυκτικά διαίτης και τα εγκεφαλικά». Ο λόγος είναι ότι τα αποτελέσματα δεν είχαν αξιολογηθεί από ομοτίμους και η μελέτη δεν δημοσιεύτηκε σε επιστημονικό περιοδικό.
Η έρευνα παρουσιάστηκε στην αφίσα του International Stroke Conference. Στις συνεδρίες αφίσας, η προκαταρκτική έρευνα παρουσιάζεται και συζητείται χρησιμοποιώντας μια σύντομη περίληψη (τη λεγόμενη περίληψη) και πολλές αφίσες. Ωστόσο, μόνο και μόνο επειδή μια μελέτη παρουσιάζεται σε μια συνεδρία αφίσας δεν σημαίνει ότι είναι λιγότερο αξιόπιστη έρευνα από την εργασία που δημοσιεύεται σε περιοδικά με κριτές.
Η βιομηχανία ποτών Diet φοβάται
Το δελτίο τύπου του Συμβουλίου Ελέγχου Θερμίδων σημείωσε επίσης ότι ο Δρ Richard Better, ανώτερος συντάκτης για την υγεία και την ιατρική στο ABC News, είπε ότι η μελέτη θα μπορούσε να έχει αρνητικό αντίκτυπο στον πληθυσμό.
Η μελέτη είναι τρομακτική και μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη συμπεριφορά. Και έτσι κατέληξε λέγοντας:
«Δεν νομίζω ότι οι άνθρωποι πρέπει να αλλάξουν τη συμπεριφορά τους εξαιτίας αυτής της μελέτης».
dr. Οπότε, καλύτερα προφανώς πιστεύει ότι η συμβουλή να αποφύγετε τα αναψυκτικά διαίτης και να πίνετε νερό, τσάι από βότανα ή αραιωμένους σπιτικούς χυμούς είναι πολύ τρομακτική. Η μελέτη μπορεί πραγματικά να σκορπίσει φόβο, όχι στους καταναλωτές, αλλά στις τάξεις της βιομηχανίας αναψυκτικών διαίτης.
Καθώς οι μελέτες συνεχίζουν να επισημαίνουν τους πιθανούς κινδύνους από την κατανάλωση αναψυκτικού διαίτης, αυτό είναι όπου το Συμβούλιο Ελέγχου Θερμίδων θα δυσκολευτεί μακροπρόθεσμα. Οι ερευνητές έχουν ήδη βρει μια σχέση μεταξύ του αναψυκτικού διαίτης και της νεφρικής νόσου και διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που τους αρέσει να πίνουν αναψυκτικό διαίτης είχαν υψηλότερο κίνδυνο αποβολής.
Ακόμα και η καλύτερη σόδα είναι ανθυγιεινή
Αν τώρα παίζετε με την ιδέα να επιστρέψετε στο κανονικό, δηλαδή ζαχαρούχο κόλα αντί για κόλα διαίτης, τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι οι άνδρες που έπιναν μία ή περισσότερες «κανονικές» ζαχαρούχες λεμονάδες την ημέρα είχαν οδηγίες να το κάνουν ακόμη και υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης λεμφώματος non-Hodgkin από τους άνδρες με αναψυκτικό δίαιτας. Σαφώς, η πιο υγιεινή λεμονάδα δεν είναι καθόλου λεμονάδα.
