Finger Food για ψήσιμο στη σχάρα: 5 νόστιμες ιδέες συνταγών

Για να διασφαλίσουμε ότι το επόμενο σας πάρτι μπάρμπεκιου θα έχει απόλυτη επιτυχία, θα σας δείξουμε μερικές νόστιμες ιδέες για μπάρμπεκιου. Συνοψίσαμε τις καλύτερες συνταγές εν συντομία και εξηγήσαμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την προετοιμασία τους.

Γεμιστά flatbread – το τέλειο finger food για ψήσιμο στη σχάρα

Το Flatbread μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους και είναι επίσης πολύ δημοφιλές στους περισσότερους επισκέπτες.

1. Χρειάζεστε: 1x ψωμί, 1x φέτα, 3x ντομάτες, 2x σκελίδες σκόρδο, 2x κρεμμύδια, 250 g μυρωδικό βούτυρο, αλουμινόχαρτο
2. Πλένουμε τις ντομάτες και κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια, τη φέτα και τις ντομάτες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
3. Κόβουμε το πλακέ ψωμί σε 8 ίσα μέρη και κόβουμε το καθένα στη μέση.
4. Αλείψτε κάθε μισό με αρκετό φυτικό βούτυρο.
5. Απλώστε πέντε φέτες κρεμμύδι, δύο φέτες φέτα, δύο φέτες ντομάτα και λίγο σκόρδο σε οκτώ από τα μισά ψωμάκια.
6. Διπλώστε τα πλακέ ψωμάκια μεταξύ τους και τυλίξτε τα σε ψάθα ή χαρτί ψησίματος.
7. Τοποθετούμε τα καρβέλια στα ανοιχτά κάρβουνα για περίπου 30 λεπτά.

Τα σουβλάκια τυριών και λαχανικών δεν πρέπει να λείπουν σε κανένα μπάρμπεκιου πάρτι

Τα σουβλάκια δεν πρέπει να λείπουν σε κανένα μπάρμπεκιου πάρτι. Θα σας δείξουμε πώς τα σουβλάκια τυριών και λαχανικών γίνονται το πιο νόστιμο σνακ της βραδιάς.

1. Χρειάζεστε: 8x σουβλάκια, 2x τυρί φέτα, 3x τυρί στη σχάρα, 2x πιπεριές, 1x κολοκυθάκια, 150 g ντομάτες κοκτέιλ, 100 g μανιτάρια, λάδι και μπαχαρικά
2. Κόβουμε τη φέτα, το ψητό τυρί και τα λαχανικά σε κύβους. Οι κύβοι πρέπει να είναι αρκετά μεγάλοι ώστε να μπορούν να σουβλιστούν εύκολα.
3. Βάλτε λίγο λάδι σε ένα μπολ με τα μπαχαρικά της επιλογής σας, ανακατέψτε καλά και αλείψτε τα λαχανικά.
4. Εναλλακτικά σουβλίζουμε το τυρί και τα λαχανικά.
5. Τοποθετούμε τα σουβλάκια στη σχάρα για περίπου 20 λεπτά.

Μανιτάρια γεμιστά ως συνοδευτικό

Τα γεμιστά μανιτάρια δεν γίνονται μόνο γρήγορα αλλά και το τέλειο συνοδευτικό! Εξηγούμε πώς να προχωρήσουμε.

1. Τι χρειάζεστε: 8x μεγάλα μανιτάρια, 250g τυρί κρέμα, 1/2 φέτα, 1/2 κρεμμύδι, 1x σκελίδα σκόρδο, πιπέρι και αλάτι
2. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε τα κοτσάνια.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Στη συνέχεια, βάλτε τα όλα μαζί με το τυρί κρέμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα υλικά σε μια μάζα.
4. Χωρίζουμε το μείγμα του τυριού κρέμα σε οκτώ ίσα μέρη και γεμίζουμε με αυτά τα μανιτάρια.
5. Τοποθετούμε τα μανιτάρια στη σχάρα για 20 λεπτά.

Γαρίδες – το αποκορύφωμα κάθε πάρτι μπάρμπεκιου

Οι γαρίδες μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κρέας. Θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να γίνετε το αποκορύφωμα της βραδιάς με μερικά απλά βήματα.

1. Χρειάζεστε: 16x γαρίδες (έτοιμες για μαγείρεμα), 100 ml λάδι, 2x σκελίδες σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικό πάπρικα
2. Βάζουμε το λάδι σε ένα μπολ και πιέζουμε μέσα τις σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε το λάδι με λίγο αλάτι και πάπρικα.
3. Προσθέστε τις γαρίδες στο μείγμα λαδιού και αφήστε τη μαρινάδα να καθίσει για τρεις ώρες.
4. Στη συνέχεια, βγάζετε τις γαρίδες από το μείγμα λαδιού και τις στεγνώνετε με λίγο χαρτί κουζίνας.
5. Τοποθετήστε τις γαρίδες στη σχάρα για 10 λεπτά, μπορείτε επίσης να τις βάλετε σε σουβλάκια για να μην γλιστρήσουν από τη σχάρα.

Τα πράσινα σπαράγγια είναι τέλεια για τη σχάρα

Τα πράσινα σπαράγγια δεν πρέπει να λείπουν σε κανένα μπάρμπεκιου πάρτι. Η προετοιμασία είναι γρήγορη και σίγουρα θα πετύχει.

1. Θα χρειαστείτε: 8 φορές πράσινα σπαράγγια, λάδι για το βούρτσισμα και αλάτι
2. Πλένουμε τα πράσινα σπαράγγια και τα αλείφουμε με αρκετό λάδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο αλάτι στα ξυλάκια αν θέλετε.
3. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε σχάρα για 15 λεπτά. Πρέπει να είναι καφέ από όλες τις πλευρές.