John Myers
Περιεχόμενα
show
Ψήσιμο κιχωρίου στη σχάρα – οδηγίες
Έτσι είναι εγγυημένο ότι θα έχετε ένα επιτυχημένο μπάρμπεκιου:
- Πλένουμε καλά το κιχώριο με κρύο ή χλιαρό νερό. Στη συνέχεια κόψτε τα λαχανικά στη μέση κατά μήκος.
- Τοποθετούμε ένα ταψί από αλουμίνιο στη σχάρα του γκριλ και βάζουμε τα λαχανικά πάνω του. Εναλλακτικά, τυλίγουμε το κιχώριο σε αλουμινόχαρτο.
- Εάν έχετε ηλεκτρική σχάρα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς το αλουμινόχαρτο. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι γκριλ για τη σόμπα. Αποφύγετε τη χρήση λαδιού.
- Γενικά, δεν πρέπει να ψήνετε τα λαχανικά πολύ ζεστά, καθώς σε αυτή την περίπτωση χάνονται οι υγιεινές πικρές ουσίες.
- Ψήστε τα λαχανικά στη σχάρα για τέσσερα λεπτά το πολύ. Μπορείτε να το παραδώσετε μία φορά.
Τα λαχανικά συνδυάζονται υπέροχα με αυτά τα πιάτα
Το ψητό κιχώριο ταιριάζει με πολλά πιάτα. Συγκεντρώσαμε μερικές ιδέες για εσάς εδώ:
- Ένα κλασικό είναι ένα κιχώριο με ανανά. Λόγω των πικρών ουσιών που περιέχει, ο γλυκός ανανάς είναι μια καλή προσθήκη σε μια σαλάτα.
- Το κιχώριο μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα ψητά λαχανικά. Λοιπόν, ταιριάζουν, για παράδειγμα, οι πιπεριές, οι ντομάτες ή τα κολοκυθάκια.
- Αν σας αρέσει το δεντρολίβανο, μπορείτε να το βάλετε στο κιχώριο ενώ ψήνεται στη σχάρα. Αυτό του δίνει ένα ελαφρύ άρωμα δεντρολίβανου.
- Το ψητό κιχώριο είναι επίσης δημοφιλές ως προσθήκη στη σαλάτα ντομάτας. Είναι καλύτερο να τελειοποιήσετε τον συνδυασμό με λίγο ξύδι.
