Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί

• Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Σχοινόπρασο κομμένο σε ρολά, αλάτι και καγιέν, παίρνω το δικό μου από το KB μου, προσθέτω. Ανακατεύουμε όλα μαζί και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Κόβουμε τη ντομάτα σε ροδέλες και την πασπαλίζουμε με λίγο άγριο σκόρδο αλάτι.
• Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ρίχνουμε μέσα τα αυγά και αφήνουμε να πάρουν μια ομελέτα σε μέτρια φωτιά ενώ τεντώνουμε το τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε τις μισές ντομάτες. Τοποθετούμε από πάνω το ζαμπόν και τέλος το τυρί. Αυτό είναι ένα πικάντικο τυρί που μπορεί να λιώσει.
• Τώρα διπλώστε το άλλο μισό της ομελέτας και αφήστε τα όλα να σταθούν στο χαμηλότερο επίπεδο για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια το ζαμπόν ζεσταίνεται και το τυρί λιώνει.
• Σύρετε την ομελέτα σε ένα πιάτο. Αν δεν τρώτε τόσο πολύ, μπορείτε να το χωρίσετε σε δύο μερίδες. Επιπλέον, μια κατσαρόλα με καφέ και μερικά φρούτα για επιδόρπιο. Μας αρέσει να τρώμε πορτοκάλια.

επίλογος

• Έγραψα την ομελέτα με τα υλικά για κάθε άτομο. Αυτό το κάνω για το καθένα σε ξεχωριστό ταψί ώστε να είναι ταυτόχρονα έτοιμο. Και τώρα απολαύστε το γεύμα σας.