John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Καλύπτοντας
- 90 ml Γάλα χλιαρό
- 30 g Υγρό βούτυρο
- 400 g Αλεύρι
- 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 Αυγό
- 1,5 kg Φρέσκο ραβέντι
Κρέμα γάλακτος
- 3 ένα φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος
- 4 κουταλιες της σουπας Ζάχαρη
- 3 Κρόκοι αυγών
- 3 Ασπράδια
- 1 πακέτο Κρέμα σε σκόνη
Οδηγίες
- Ετοιμάζουμε μια ζύμη μαγιάς από τα υλικά της ζύμης. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει δύο φορές σε ζεστό μέρος
- Καθαρίζουμε το ραβέντι και το κόβουμε σε κομμάτια, το πλένουμε
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς (ζεστός αέρας)
- Ανοίγετε τη ζύμη με τη μαγιά σε ένα ταψί, πασπαλίζετε με αλεύρι ψησίματος και απλώνετε από πάνω το έτοιμο ραβέντι. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά
- Στο μεταξύ, ετοιμάστε το καστ. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε τα αυγά και χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την πουτίγκα και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το ασπράδι, μετά το ψήσιμο των 20 λεπτών, απλώνουμε την επικάλυψη στο ραβέντι και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στην ίδια φωτιά.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 113kcalΥδατάνθρακες: 19.7gΠρωτεΐνη: 2.4gΛίπος: 2.3g
